.png "عصر ایران")
۰۷ مهر ۱۴۰۳
به روز شده در: ۰۷ مهر ۱۴۰۳ - ۱۴:۵۴
غذای روستایی در آذربایجان؛ پخت یک غذای سنتی با دنبه بره (فیلم) تولید روغن کانولا در ژاپن/ غذاها را در دمای 170 درجه سانتی گراد سرخ کنید (فیلم)
تولید روغن کانولا در ژاپن را ببینید. تولید کنندگان این روغن توصیه می کنند که غذاها در دمای متوسط 170 تا 180 درجه سانتی گراد سرخ شوند.
روغن کانولا یک روغن با طعم خنثی است که از خرد و پرس کردن دانه‌های گیاه کلزا به دست می‌آید. این کار کمی ساده به نظر می‌رسد، اما مسیر زیادی برای رسیدن از کلزا به کانولا در راه است.
به گزارش عصرایران به نقل از فورچون بیزنس اینسایت، ارزش و بزرگی بازار روغن کانولا در سال 2023 به 36.09 میلیارد دلار آمریکا رسید و پیش بینی می شود در ده سال آینده به بیش از 51 میلیارد دلار برسد.
این روغن به به خاطر ترکیب اسیدهای چربش به عنوان یکی از سالم ترین گزینه های پخت و پز محسوب می شود.
همه گیری کووید 19 بر بازار جهانی این محصول تاثیر چندانی نداشت و براساس گزارش وزات کشاورزی آمریکا تولید این روغن بین سال های 2020 تا 2021 حدود 3.70 درصد افزایش یافت.
روغن کانولا یکی از شناخته ترین و سومین روغن پرمصرف آشپزی در جهان است. این ماده به خاطر محتوای بالای اسیدهای چرب غیراشباع به شکل گسترده ای شناخته شده است که باعث افزایش ارزش غذایی آن می‌شود.
حالا برخی از صنایع غذایی تلاش دارند روغن های مصرفی خود را تغییر داده و از روغن کانولا استفاده کنند. برای مثال رستوران چینی-آمریکایی لاکی لی در منهتن امریکایک رستوران "تغذیه سلامت" را برای مشتریان حساس به غذا افتتاح کرد. تممرکز این رستوان روی استفاده از مواد غذایی اورگانیک، اجتناب از مواد افزودنی و جایگزینی روغنزیتون با روغن کانولا بود.
کمپانی پپسی کو استرالیا نیز در سال 2019 اعلام کرد که روغن مصرفی برای تولید محصولات زیر برند خود مانند دوریتوز و چیتوز را تغییر می‌دهد و از این پس از روغن کانولا استفاده خواهد کرد.
نحوه تولید روغن کانولا در کمپانی جی اویل میلز یکی از اصلی ترین تولیدکننده های روغن پخت و پز در ژاپن را در تصاویر گزارش ببینید. تولید کنندگان این روغن توصیه می کنند که غذاها در دمای متوسط 170 تا 180 درجه سانتی گراد سرخ کنید.
ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asrirantv کانال 2 aparat.com/asriran کانال 3 youtube.com/@asriran_official/videos
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
طرز پخت نان تافتون در یک نانوایی در اصفهان (فیلم) رونمایی از سلاح لیزری آذربایجان در نمایشگاه صنایع دفاعی باکو (فیلم) بارش ها در تهران تا چه ساعتی ادامه دارد؟ (فیلم) غذای روستایی در آذربایجان؛ پخت یک غذای سنتی با دنبه بره (فیلم) خاطره سردار حاج قاسم سلیمانی از جنگ ٣٣ روزه (فیلم) حمله دوباره به ضاحیه و تخریب کامل یک ساختمان شش طبقه (فیلم) آلوچه خوری خرس قهوه‌ای و توله‌اش در جنگل رامسر (فیلم) تولید روغن کانولا در ژاپن/ غذاها را در دمای 170 درجه سانتی گراد سرخ کنید (فیلم) علائم عارضه قلبی چیست؟ (فیلم) انگلیسی صحبت کردن عراقچی در سازمان ملل / عراقچی: جهان باید نتانیاهوی خون‌خوار را متوقف کند / با تمام توان در کنار لبنان و مقاومت هستیم غذای خیابانی در کره؛ پخت 200 کیلو اردک برشته با سبزیجات (فیلم) نوشیدنی هایی که به خواب راحت کمک می‌کنند (فیلم) اصابت موشک حزب الله به شهر اشغالی عکا / چهارمین موج موشک ها روانه فلسطین اشغالی شد (فیلم) آتش سوزی پمپ بنزین در ضاحیه بیروت (فیلم) گزارش بی‌بی‌سی از انزوای بی‌سابقه اسرائیل هنگام سخنرانی نتانیاهو (فیلم)